Jede Woche frisches Gemüse

direkt aus deiner Region
Weimar - Jena - Vippachedelhausen

Nachhaltig - Saisonal - Frisch - Einfach lecker

Gemüsesaison 2025

Auch im neuen Jahr (April-Dezember 2025) bieten wir wieder vielfältiges und erntefrisches Gemüse an verschiedenen Abholstationen in Weimar, Vippachedelhausen, Berlstedt, Erfurt und Jena an.

Wenn du Lust hast auf regionales, saisonales und nach biologischen Prinzipien angebautes Gemüse und ganz nebenbei eine kleinbäuerliche Landwirtschaft in deiner Region unterstützen möchtest, dann informiere dich hier zu unseren Ernteanteilen!

Unsere nächsten Info-Veranstaltungen:

05. Februar 2025
— LeKo Weimar (Steubenstr. 19a)

19. Februar 2025
— online (Link auf Anfrage)

Dein Gemüse

aus dem Weimarer Land

Von Radieschen, Spinat, Salat und Frühlingszwiebeln im Frühjahr über Tomaten, Gurken und Zucchini im Sommer bis Asiasalat und Palmkohl im Herbst. Insgesamt bauen wir ca. 60 verschiedene Gemüse- und Kräuterkulturen an. Mit einem Ernteanteil enthältst du ein jahreszeitlich wechselndes Angebot. Enthalten ist, was gerade Saison hat und erntereif ist.

Frisch geerntet und voll ausgereift – so schmeckt Gemüse am allerbesten!

Wir sind zertifizierte Einsatzstelle für ein Freiwilliges Ökologisches Jahr

und bieten einen FÖJ-Platz an!

Wenn du Interesse hast, spannende Erfahrungen bei uns in der Gärtnerei zu sammeln und Teil unseres Teams zu werden,

oder wenn du mehr Informationen erhalten möchtest,

setze dich gern mit uns in Verbindung!

Wir bieten auch Praktikumsplätze an.

Gemüse aus Handarbeit. Wie aus dem eigenen Garten.

Junge Gärtnerei

Wir wollen Landwirtschaft neu denken – klein, vielfältig, nachhaltig, fair.

Unsere GEMÜSE-OASE ist eine kleinbäuerliche Gemüsevielfaltsgärtnerei in Vippachedelhausen (Weimarer Land/ Gemeinde Am Ettersberg) und arbeitet auf Basis einer gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft. In der Zeit von Frühjahr bis Herbst versorgen wir euch wöchentlich mit erntefrischem Gemüse aus unserem Garten – saisonal, unbehandelt und direkt aus der Region! Wir kultivieren unser Gemüse in liebevoller Handarbeit und setzen auf einen natürlichen und bodenschonenden Anbau ohne Chemie.

2025 starten wir bereits in unsere dritte Gemüsesaison mit nunmehr drei hauptamtlichen Gemüsegärtner:innen!

Gemüse für die Region

Wir setzen auf einen klimafreundlichen Vertrieb und verzichten bewusst auf lange Transportwege. Unser Gemüse vermarkten wir ausschließlich lokal. Auch unsere Jungpflanzen beziehen wir lokal vom Lindenberghof aus Weimar.

Gemüse und Kräuter werden von uns erst kurz vor der Gemüseausgabe geerntet und haben somit Zeit, vollständig auszureifen. Eine lange Lager- und Transportzeit entfällt. Frischer geht nicht.

Die Ernteanteile werden einmal wöchentlich von uns persönlich direkt am Feld in Vippachedelhausen, sowie in Erfurt, Weimar, Jena und Berlstedt ausgegeben. Um möglichst verpackungsarm zu arbeiten, bitten wir unsere Ernteteiler:innen, eigene Beutel, Tragetaschen oder Körbe zur Gemüseausgabe mitzubringen. Lediglich kleineres Blattgemüse (z.B. Spinat) verpacken wir manchmal in Tüten. Bündelgummis nehmen wir gern zurück und verwenden diese wieder.

Mitmachen

und jede Woche frisches Gemüse genießen

Werde Teil unserer kleinen Landwirtschaft und erhalte wöchentlich einen Anteil von unserer Ernte in dem von dir gewählten Umfang (klein/mittel/groß).

Von April bis Dezember versorgen wir unsere Ernteteiler:innen mit saisonalem und erntefrischem Gemüse, von uns angebaut in liebevoller und bodenschonender Handarbeit.

Mit deinem monatlichen Beitrag unterstützt du den Bestand eines lokalen und kleinbäuerlichen Betriebes und wirst Pionier:in bei unserem auf Nachhaltigkeit bedachten Projekt, das wir in den kommenden Jahren stetig weiterentwickeln wollen.

Programm: 10:00Uhr Ankommen, Begrüßung und Gartenrundgang / etwa 2h mitmachen / ab 13:30Uhr gemütliches Beisammensein bei gemeinschaftlich mitgebrachtem Buffet / 16:00Uhr Ende

MITMACH- UND KENNLERNTAGE

Du hast Lust, unsere Gärtnerei besser kennen zu lernen und einmal mit uns gemeinsam zu gärtnern? Dann komm vorbei zu unseren Mitmachtagen!

Die Termine für die kommende Saison sind:
Samstag, 05. April 2025
Donnerstag, 01. Mai 2025
Sonntag, 18. Mai 2025
Montag, 09. Juni 2025
Samstag, 28. Juni 2025
Freitag, 18. Juli 2025
Samstag, 16. August 2025
Sonntag, 14. September 2025
Samstag, 11. Oktober 2025

Beim Mitmachtag kannst du gemeinsam mit anderen draußen in der Natur sein, vom Alltag abschalten und die Arbeit in der Gemüse-Oase näher kennenlernen. Neben dem Kennenlernen der Gemüse-Oase steht auch das Kennenlernen untereinander und das Beisammensein bei leckerem Mitbring-Buffet im Fokus. Auch für Kinder ist die Gemüse-Oase ein toller Ort, wo es viel zu entdecken gibt. Wenn du nun Lust hast, einen Tag gemeinsam mit uns zu verbringen, trag dich zur besseren Planung gern hier ein.