Dein Gemüse aus dem Weimarer Land
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Ernteanteil bei der Gemüse-Oase
Durch den Bezug deines Gemüses direkt vom Gemüsegärtner leistest du nicht nur einen wertvollen Beitrag zum Schutz der Umwelt, sondern unterstützt auch eine kleinbäuerliche, nachhaltige Landwirtschaft in deiner direkten Umgebung. Wusstest du, dass nur noch etwa 30% des in Deutschland gekauften Gemüses auch in Deutschland produziert wird? Mit einem Ernteanteil bekommst du von Frühjahr bis Herbst wöchentlich erntefrisches Gemüse aus liebevoller Handarbeit. Inhalt und Menge variieren dabei je nach Saison. Du bekommst von uns, was zur jeweiligen Jahreszeit wächst und erntereif ist. Du wirst bei uns im Mai keine Tomaten bekommen, dafür aber allerlei anderes leckeres Gemüse (und die Tomaten sind dann im Sommer umso geschmackvoller und üppiger). Deine wöchentliche Gemüseportion bleibt so immer abwechslungsreich. Durch die Vergabe von festen Ernteanteilen können wir mit einem festen Einkommen planen und du mit frischem, natürlich angebautem Gemüse direkt aus der Region – gut für Mensch, Tier und Natur.
Die Ernteanteile
Beispiel eines mittleren Ernteanteils:
– 1 Bund Möhren
– 1 Bund Frühlingszwiebeln
– 1 Salatkopf
– 1 Handvoll Tomaten
– 1 Bund Mangold
– 1 Bund Küchenkräuter
8 Monate, von Mitte April bis Dezember
Kleiner Ernteanteil
Ernteanteil wöchentlich abholen bis zum Saisonende, zwei Mal flexibel pausieren
58€/Monat
4-5 teils kleinere Portionen verschiedener Gemüsesorten und Kräuter pro Woche
Menge reicht für 1-2 Personen mit kleinem Gemüsehunger
Mittlerer Ernteanteil
Ernteanteil wöchentlich abholen bis zum Saisonende, zwei Mal flexibel pausieren
78€/Monat
6-7 Portionen verschiedener Gemüsesorten und Kräuter pro Woche
Menge reicht für eine gemüseliebende Person oder 2-3 Personen mit kleinem Gemüsehunger
Großer Ernteanteil
Ernteanteil wöchentlich abholen bis zum Saisonende, zwei Mal flexibel pausieren
98€/Monat
8-9 teils größere Portionen verschiedener Gemüsesorten und Kräuter pro Woche
Menge reicht für 1-2 gemüseliebende Personen oder eine kleine Familie
Die Gemüseausgabe
Immer am Mittwoch nachmittag ist dein Gemüse zur Abholung bereit. Du kannst dein Gemüse direkt bei uns am Feld in VIPPACHEDELHAUSEN abholen (Abholung 15:00-18:00 Uhr) – dabei hast du auch gleich die Möglichkeit, unseren Garten zu besichtigen und zu schauen, wie es deinem Gemüse geht. Alternativ kannst du dein Gemüse auch bei einer unserer Abholstationen in WEIMAR (mittwochs), Steubenstraße 19a oder in JENA (donnerstags), Jeninchen-Unverpacktladen bzw. Lortzingweg/Himmelreich entgegennehmen. Genauere Details zur neuen Saison kommen bald hinzu. Wo du dein Gemüse erhalten willst, wählst du später einfach auf dem Anmeldeformular aus.
Du kannst dein Gemüse nicht selbst zur Abholzeit entgegennehmen? Schreib uns gern, denn das soll kein Ausschlusskriterium sein, bei uns Gemüse zu beziehen! Wir vernetzen dich gern mit anderen Abholern und ihr könnt z.B. Fahr- und Abholgemeinschaften bilden.
Auch die Etablierung weiterer Abholorte ist möglich, sobald sich mehrere Interessenten dafür finden. Du hast einen Ort (z.B. einen kühlen Keller), an dem du ein paar Gemüseanteile vorübergehend abstellen kannst und kannst dir vorstellen, dass andere ihre Ernteanteile bei dir abholen? Schreib uns gern!
Der Ernteanteil durch die Saison
Jedes Gemüse hat in der Saison seine eigene Zeit, in der es besonders gut wächst. Der Ernteanteil passt sich dem jahreszeitlichen Verlauf an. Die folgende Auflistung zeigt mögliche Kulturen über die Saison hinweg. Jedes Jahr klappen einige Kulturen besonders gut und andere weniger. Wir bemühen uns stets um Abwechslung für deinen Ernteanteil. Was du tatsächlich erhältst, hängt auch von den vorherrschenden Witterungsbedingungen und dem Ernteerfolg im aktuellen Jahr ab.
Kulturen im Frühjahr
z.B. Radieschen, Spinat, Salat, Asiasalat, Rucola, Pak Choi, Postelein, Kohlrabi, Mairüben, Fenchel, Brokkoli, Kräuter
Kulturen im Sommer
z.B. Tomaten, Gurken, Möhren, Lauchzwiebeln, Mangold, Zucchini, Paprika, Salat, Kohlrabi, Bohnen, Palmkohl, Stangensellerie, Spitzkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter
Kulturen im Herbst
z.B. Kürbis, Mais, Rot- und Weißkohl, Pastinaken, Porree, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Rote Bete, Mangold, Palmkohl, Grünkohl und Kulturen aus dem Frühjahr
Zum Preisverständnis
GEMÜSE kann teilweise in großen Mengen zu sehr GERINGEN PREISEN bezogen werden, was den Geldbeutel des Kunden natürlich sehr erfreut. Im Verborgenen bleibt jedoch oft, welche traurigen Bedingungen im Hintergrund für diese NIEDRIG-PREISE verantwortlich sind: massenweiser Einsatz von umweltschädlichen Pestiziden, fehlender Arbeitsschutz und Ausbeutung von Arbeitskräften, Verschwendung von Lebensmitteln durch Überproduktion und ein PREISDUMPING auf dem Markt, welches Landwirten kaum ein erträgliches Auskommen ermöglicht.
Mit der regionalen DIREKTVERMARKTUNG wollen wir dem entgegenwirken. Uns ist es wichtig, Gemüse so UMWELTSCHONEND und NACHHALTIG wie möglich für die Menschen in unserer direkten Umgebung anzubauen. Deshalb haben wir uns für den Ansatz des Market Gardening entschieden. Unser Gemüse produzieren wir in HANDARBEIT und ohne schädliche Pestizide. Dies kostet zwar viel Zeit und Mühe, ist aber eine Herangehensweise, welche Natur, Boden und eure GESUNDHEIT schont und sich daher langfristig lohnt.
Das System der ERNTEANTEILE sichert uns ein festes EINKOMMEN über die Saison hinweg. Einmal im Jahr berechnen wir den finanziellen Bedarf und legen danach die erforderliche Anzahl an Ernteanteilen sowie den SAISONPREIS fest. Auf diese Weise müssen wir uns nicht permanent Gedanken um unser Auskommen machen, denn dieses wird durch euer ENGAGEMENT und das Beziehen des Gemüses bei uns gedeckt. Wir haben so mehr Zeit, uns ganz dem Anbau und der Pflege der Pflanzen zu widmen, von der Natur zu lernen und immer mehr mit ihr, statt gegen sie zu arbeiten. Für glückliche Gärtner und glückliches Gemüse.
Mit den Discounter-Preisen für konventionell angebautes Gemüse konkurrieren wir nicht. Wir setzen uns ein für eine FAIRE, GESUNDE und ENKELTAUGLICHE LANDWIRTSCHAFT. Unser Gemüse unterliegt keinen marktbedingten Preisschwankungen. Gemüsemenge und Preis werden durch das Konzept des Ernteanteils entkoppelt. Bezahlt wird nur der Wert unserer Arbeit.